Ikan lele Sangkuriang seperti ikan lele lainnya bersifat nokturnal, yaitu mempunyai kecenderungan beraktivitas dan mencari makan pada malam hari tetapi dalam usaha budidaya akan beradaptasi. Pada siang hari lele sangkuriang lebih suka berdiam atau berlindung dibagian perairan yang gelap.
- Tubuh ikan lele sangkuriang ini tidak bersisik dan berlendir serta memiliki mulut yang relatif lebar yakni ¼ dari panjang total tubuhnya
- Ciri khas dari lele sangkuriang adalah adanya empat pasang sungut yang terletak di sekitar mulutnya
- Empat pasang sungut tersebut terdiri dari dua pasang sungut rahang atas dan dua pasang sungut rahang bawah
- Lele Sangkuriang memiliki kepala yang panjang, hamper menccapai seperempat dari panjang tubuhnya kepala pipih ke bawah (depressed)
- Bagian atas dan bawah kepalanya tertutup oleh tulang plat, Tulang ini membentuk ruangan rongga di atas insang
- Mulut lele sangkuriang dilengkapi gigi, gigi nyata, atau hanya berupa permukaan yang kasar dimulut bagian depan
- Ikan ini mempunyai alat olfaktori dideket sungut yang berfungsi untuk perabaan dan penciuman serta penglihatan lele yang kurang berfungsi baik
- Matanya berbentuk kecil dan tepi orbital yang bebas
- Ikan lele sangkuriang mempunyai bentuk tubuh memanjang, agak bulat,dan tidak bersisik
