Angsa atau Soang merupakan salah satu unggas yang cukup banyak diminati selain ayam. karena dagingnya yang gurih dan banyak maka unggas satu ini cukup baik untuk prospek bisnis kedepannya. Nah tapi sebelum mengolah angsa atau soang, patinya kita harus bisa memotongnya terlebih dahulukan. terlebih mereka memiliki tenaga lebih besar daripada ayam. Nah berikut Hewanpedia mengasih tips bagaimana cara memotong angsa yang baik dan benar dari urutan-urutannya :

  1. pengan sayap sama kaki angsa agar angsa tidak memberontak saat akan dipotong.
  2. cari lidah angsa dan ulur keluar lalu jepitkan lidah angsa tersebut dengan paruhnya.
  3. pegang kepala angsa , lalu potong dibagian bawah kepalanya dengan pisau yang tajam
  4. setelah sudah tepotong saluran pernafadannya kemudian angkat bafan angsa biar darahnya keluar.
  5. setelah sudah mati lalu taruh angsa dibak atau ember.
  6. tuangkan air mendidih kedalam ember tadi dan segera cabutlah bulu-bulu yang ada dibadan angsa tersebut.
  7. belah dada angsa lalu keluarkan isinya seperti hati,usus,dll
  8. nah sekarang angsa sudah bersih dan siap diolah sesuai dengan apa yang di inginkan.

Ingat tetap berhati-hati ya dalam memotong unggas ini.